Dieta para reduzir os níveis de açúcar no sangue


Controlar o açúcar no sangue pode ajudar a prevenir as complicações de saúde graves de diabetes. De açúcar no sangue elevada crônica pode danificar os vasos sanguíneos e restringir o oxigênio e os nutrientes de seus tecidos e órgãos que conduzem à doença renal danos nos nervos e cegueira. Sua dieta é uma ferramenta importante que você pode usar para gerenciar seu nível de açúcar no sangue. Você precisa prestar atenção ao seu consumo de carboidratos, pois os carboidratos afetam os níveis de glicose muito mais do que proteína e gordura.

Dieta e açúcar no sangue

Seu corpo converte o alimento que você come a energia chamada glicose. Quanto mais rápido o seu corpo é capaz de produzir glicose, o mais rápido do seu nível de açúcar no, e quanto maior ele vai. Carboidratos, carboidratos especificamente simples, como o açúcar, são o tipo mais fácil de alimento para o seu corpo para se transformar em glicose. Gordura e proteína levar muito mais tempo para o seu organismo a digerir e tem muito menos impacto sobre os níveis de açúcar no sangue. Fibra também retarda a digestão, para alta fibra carboidratos, como legumes e grãos integrais não elevar os níveis de açúcar no sangue, tanto quanto a farinha refinada e vegetais ricos em amido.

Contando Carboidratos

A Associação Americana de Diabetes recomenda limitar a ingestão de carboidratos de 45 a 60 g por refeição. A contagem de carboidratos é mais fácil quando você pode simplesmente olhar para o rótulo dos alimentos, mas se você está comendo fora, use um 15 g de carboidratos como o tamanho da porção. Por exemplo, os seguintes alimentos contêm 15 g de carboidratos: uma tortilla de 6 polegadas, uma fatia de pão, 1/3 xícara de massa ou arroz, 1/2 xícara de farinha de aveia, legumes e vegetais amiláceos, cinco biscoitos e dois biscoitos pequenos. Você precisa praticar o controle da parcela, quando se olha para um rótulo nutricional, olhar para o tamanho da dose e contagem de carboidratos totais, que inclui açúcar e fibras.

Usando o índice glicêmico

Limitar o número total de carboidratos em sua dieta vai ajudar a reduzir o açúcar no sangue, como vai escolher o tipo certo de carboidratos. O índice glicêmico é um sistema de ranking que marcar alimentos no seu potencial para elevar o açúcar no sangue. Pontuações glicose pura a 100 e todos os outros alimentos são classificados em comparação com a glicose. Os menores escores de um alimento no IG, menos impacto que terá sobre o açúcar no sangue. Você ainda vai precisar fazer em nutrientes escolhas alimentares saudáveis, a IG não é um sistema perfeito. Alta-açúcar, alto teor de gordura alimentos, tais como barras de chocolate, pode marcar baixo sobre o IG porque a gordura retarda a conversão dos alimentos em glicose. Mas só porque o chocolate pode marcar mais baixa do que fruto da GI, não significa a sua escolha mais saudável.

O sistema de troca diabética

Se você precisa de uma abordagem mais estruturada para controle de açúcar no sangue, o sistema de troca de diabético deixa pouco a adivinhação. Os alimentos são divididos em sete categorias,, proteína, amido vegetal, fruta, leite, gordura e uma categoria livre para alimentos que contêm menos de 20 calorias por porção. Você vai ter um determinado número de trocas de cada categoria para comer diariamente. Cada categoria possui a sua porção de permuta próprio, com base em uma combinação de calorias, os hidratos de carbono, gordura, proteína e fibra. Por exemplo, uma bolsa de amido tem 80 calorias, 15 g de hidratos de carbono, 3 g de proteína e sem gordura. Uma troca de amido pode ser uma fatia de pão, 1/2 xícara de farinha de aveia ou 1/2 muffin Inglês.