Como é que uma dieta de Impacto Fast Food os EUA Sistema de Saúde?


Se você procura a informação nutricional em uma refeição Big Mac do McDonalds na Placa Daily LIVESTRONG.COM, você vai ver que a refeição completa pesa 920 calorias, 40 gramas de gordura e 49 gramas de açúcar. Você está surpreso? Provavelmente não, mas você sabia que o aumento da obesidade em todo o país têm sido associados ao aumento nos custos de cuidados de saúde? Estudos mostram que o aumento da obesidade, doenças cardíacas e diabetes do consumo de fast food tem levado a um aumento dos cuidados de saúde em todo o país. Leia para saber mais sobre a ligação entre o consumo de fast food e ao aumento dos custos dos cuidados de saúde.

Relacionadas à obesidade Custos de Cuidados de Saúde

Um estudo de 2004 em Assuntos de Saúde, realizado por Kenneth Thorpe e colegas examinaram atribuíveis à obesidade aumenta de cuidados de saúde de gastos nos Estados Unidos entre 1987 e 200, e descobriu que o aumento da prevalência de obesidade sozinho respondeu por 12 por cento do aumento das despesas de saúde em cerca de 301 dólares.

Aumento na proporção de e gastos com pessoas obesas representaram 27 por cento do aumento da despesa durante o período de estudo, enquanto os gastos para diabetes aumentou 38 por cento, hiperlipidemia aumento de 22 por cento, e doenças cardíacas de 41 por cento.

Efeitos de Fast Food na Saúde

Um estudo de 2005 na revista The Lancet investigou a relação entre o consumo de fast food e alterações no peso corporal e resistência à insulina em mais de 3.000 adultos com mais de um período de 15 anos. Eles descobriram que, o consumo de fast food tem fortes associações positivas com o ganho de peso e resistência à insulina, sugerindo que o fast food aumenta o risco de obesidade e diabetes tipo 2.

Um estudo de 2009 do Bureau Nacional de Pesquisa Econômica descobriu que proximidade de restaurantes de fast food afetou as taxas de obesidade entre os 3 milhões de crianças da escola e ganho de peso em mais de 1 milhão de mulheres grávidas.

Implicações políticas públicas

Os autores da análise de assuntos de saúde sugerem que os esforços para controlar os custos de cuidados de saúde deve abordar os custos crescentes de prevalência e associados da obesidade. Os autores do estudo NBER ir tão longe a ponto de propor que restringir o acesso ao fast food perto de escolas pode reduzir significativamente as taxas de obesidade entre as crianças.

Vários funcionários públicos estão a abordar a necessidade de definir as restrições de zoneamento ao redor de escolas e bairros de baixa renda para ajudar a combater a obesidade. Um relatório recente comparando CUNY obesidade infantil em Londres e Nova York concluiu que, embora a obesidade infantil afeta todos os grupos, está se tornando cada vez mais concentrada entre as crianças de baixa renda e bairros das duas cidades, disse o principal investigador Nicholas Freudenberg do Hunter College/CUNY em uma prensa liberar.

O estudo recomenda mudanças no zoneamento, incentivos fiscais e de propriedade da cidade de propriedade de aumentar a quantidade de alimentos saudáveis no mercado.

Por que o Fast Food Obter uma batida tão má?

Fast food tende a ser elevada em calorias, gordura e sódio, os quais podem contribuir para a obesidade, doenças cardíacas e diabetes. Muitos locais de fast food ainda usam gordura trans em seus alimentos, embora tenha sido proibida em um número de lugares em todo o país. Consumo de gorduras trans pode elevar os níveis de colesterol ruim, reduzindo os níveis de colesterol bom.

A indústria vê a necessidade de mudança

Cadeias alimentares mais rápidos já oferecem informação nutricional para as suas ofertas e guias para fazer escolhas alimentares mais saudáveis. Opções orgânicas e naturais têm aparecido em alguns menus, e várias cadeias que oferecem naturais e orgânicos refeições de fast food surgiram em todo o país.

Com informações nutricionais amplamente disponível na rede com ferramentas como o Diário de Placa LIVESTRONG.COM, lojas de fast food têm agora uma necessidade de oferecer alternativas saudáveis para os clientes o seu alto teor calórico, as opções de alto teor de gordura do menu.