Como fazer para que as lulas e polvos são macios para fazer um vinagrete?

  • 5 respostas
  1. Bem, primeiro de tudo ter muito cuidado, porque há pessoas que você vai vender "tentáculo" em vez de lula e polvo é muito mais suave, você pode dizer, porque o tentáculo é um pouco maior e mais escura do que o polvo.
    Para uma consistência macia antes de cozinhar e de tirá-los a cada 10 minutos ou a cada 5 a ir é a verificação de consistência, porque se você vai de manhã se endurecer-prima esquerda e tornar-se borracha, então você tem que ir encontrar o ponto certo . não se esqueça de adicionar o sal, pois isso dá um bom sabor e ajuda a cozinhar.
    Lembre-se também de limpar lula bem para manter o seu prato tem um sabor estranho.
    Espero que sirva: D

  2. olhar para este tipo de frutos do mar é algo difícil de cozinhar em uma panela normal é 1 hora no mínimo e cozinhar em uma panela de pressão em cerca de 15 ou 20 minutos são para fazer qualquer prato com o molusco tem que cozinhar Basta adicionar sal e um pedaço de cebgolla e ficar pronto.

  3. Antes de cozinhar, coloque-as em água com uma colher de sopa de bicarbonato de sódio, e deixá-los algumas horas. Em seguida, enxaguar e prosseguir com a receita.

  4. cozinhá-los em uma panela de pressão durante 15 minutos com água e meio copo de leite. Você pode adicionar alguns temperos para realçar o sabor durante o cozimento,

  5. Se, como você disse aí colocá-los para cozinhar em água, mas o leite Adicione a escorrer-lhes apenas que depois de alguns minutos no congelador Metelo ...



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