Bechamel receita de molho para o macarrão com molho carbonara? ?



  • Preciso de receita de molho bechamel urgente que será lançado para o carbonara massas. é com amido de milho. o que mais?
  • molho bechamel
    INGREDIENTES

    50 gr. manteiga
    60 gr. farinha de trigo peneirada
    1 pimentão litro de leite a ferver
    cravo noz-moscada
    cebola
    buquê

    PREPARAÇÃO

    Derreta a manteiga com o simmer farinha e bloqueio. Terminar o cozimento no tempo que adquire uma torrada ligeiramente. Desleírlo seguida, o leite e mexa constantemente com uma espátula ou batedor. Adicione uma pitada de pimenta, uma pitada de noz-moscada, um dente inserido em uma cebola média e um raminho pequeno de salsa. louro e tomilho. Deixe ferver meia hora. Passe o molho por uma peneira de malha fina.

    Molho carbonara
    Italiano


    Ingredientes:

    1/2 l. creme

    150 gr. bacon

    150 gr. queijo parmesão ralado

    2 ovos

    sal

    pimenta



    Receita:

    Pique o bacon e frite em uma frigideira pré-aquecida (sem óleo).

    Adicione o creme de leite.

    Cozinhe por alguns minutos até que o creme tomar o gosto de bacon.

    Adicionar o queijo parmesão.

    Adicione os dois ovos para a massa e despeje o molho por cima.

    Ambos Cozinhe alguns minutos antes de servir.


    Dicas:
    Se você não quer misturar o molho com o macarrão, retire um dos ovos e adicioná-lo para o outro antes de disparar parmesão.

    Espaguete carbonara
    ingredientes

    1/2 kg de espaguete
    1 cebola
    200 gr. bacon
    150 gr. queijo
    20 dl. (Uma caixa) de creme
    óleo
    sal
    pimenta

    preparação

    Ferva espaguete 8 minutos, não passar, e escorrer bem.
    Frite a cebola picada no azeite em fogo baixo para marrom sem queima.
    Quando estiver quase mole adicione o bacon picado.
    Quando o bacon estiver dourado adicione o creme de leite e mexa.
    Despeje alguns pedaços de queijo e mexa até derreter e molho de ir pobando adicione sal e pimenta a gosto. Mazclar com espaguete, e deixe descansar por um tempo antes de servir.
    Queijo Emmental é muitas vezes utilizado, mas dá sabor queijo mais azul.
  • Como eu sei que não tem carbonara molho bechamel, eu uso creme, é delicioso! Vejam:

    Molho carbonara:
    1 pacote de bacon
    Vinho branco
    2 caixas de creme de leite Parmalat
    1 gema de ovo
    Um pequeno pacote de parmesão Alpina
    Pesto

    Procedimento:
    Em frigideira frite a gordura do bacon e escorra a gordura picada. Adicionar pesto, vinho branco e flambe. Adicione duas caixas de creme de leite e queijo parmesão. Neste ponto, você pode adicionar uma meia-cozido cozinhar massas e acabamento no molho de melhor sabor, antes de servir no prato italiano acostumar acrescentando-lhes uma gema de ovo.

    Aproveite e ser delicioso!
  • ok ok ok .... o bechamel ... é a base da receita (50) gramas de manteiga (50) de farinha regular (não amido de milho) noz-moscada (como se você adicionou sal) e (500) ml de leite um pouco de sal e suficiente, mas a carbonara original italiano não tem bechamel que carrega a lasanha que só esteve carbonara bacon (pacceta) italiano, cebola, vinho branco. (de preferência seco ou seco) de manteiga, o queijo parmesão, ovo, pimenta do reino, sal, salsinha e azeite virgem extra (a pasta é usado spagetti)