Low Carb Dieta Mediterrânica


A dieta mediterrânica é uma dieta popular recomenda para a saúde do coração. Esta dieta promove o consumo de grãos integrais, leguminosas, nozes, frutas, azeite, peixes e frutos do mar em grandes quantidades, além de quantidades moderadas de vinho tinto. No entanto, essas dietas tendem a incentivar o consumo de uma quantidade relativamente alta de carboidratos de grãos integrais, legumes e frutas que não podem ser apropriados para as pessoas que preferem a abordagem low-carb para manter seu peso sob controle. Existe agora a possibilidade de seguir uma dieta low-carb Mediterrâneo, que leva o melhor desses dois populares planos alimentares.

Dietas de baixo carboidrato

Low-carb dietas fornecem geralmente entre 50 e 150 gramas de hidratos de carbono por dia, embora o objectivo de hidratos de carbono pode variar dependendo do indivíduo e entre as fases de a maioria de plantas baixas-carb dieta. Dietas de baixo carboidrato são baseados em uma abundância de vegetais sem amido, uma quantidade adequada de proteínas e porções saudáveis de gorduras, evitando ou limitando o consumo de alimentos ricos em carboidratos. Os hidratos de carbono pode ser encontrado sob a forma de amido ou açúcar nos seguintes alimentos: pão, arroz, massas, batata, milho, todas as frutas e sucos de frutas, feijão, lentilha, doces, sobremesas, assados, refrigerantes e todas as formas de açúcares .

As dietas do Mediterrâneo

A dieta mediterrânea foi descoberto em meados do século 20, depois de observar que as pessoas que vivem ao redor do mar Mediterrâneo beneficiou de uma maior expectativa de vida e menor risco de doenças crônicas. A dieta mediterrânea é baseada no consumo de alimentos integrais e não processados com grande quantidade de gorduras monoinsaturadas, que vêm de sua principal fonte de gordura: azeite de oliva. Alimentos de origem vegetal, como cereais integrais, leguminosas, nozes, frutas e vegetais, formam a base da dieta mediterrânea, que se completa com uma fonte adequada de proteína, fornecidos principalmente por aves e peixes.

Combinando dietas baixas em carboidratos e Mediterrâneo

A low-carb dieta mediterrânea recomenda comer entre 20 e 30 g de hidratos de carbono durante a primeira fase, seguindo-se o consumo de 40 a 100 g de hidratos de carbono por dia, durante a fase subsequente. A base da dieta low-carb Mediterrâneo é uma quantidade ilimitada de proteína, de preferência um meia de peixe ea metade restante de fontes animais de proteína. Duas a três colheres de azeite são estimuladas, para além de cerca de 1 onça de nozes, a abundância de legumes, um a dois copos de vinho tinto e até três onças de queijo por dia. Para esta fundação, pequenas porções de alimentos ricos em carboidratos, como frutas, legumes, grãos integrais, leite, iogurte e vegetais amiláceos, podem ser adicionados de acordo com a meta de carboidratos por dia.

Benefícios para a saúde

Um estudo publicado em 2008 a edição de outubro da Revista de Nutrição mostrou que uma dieta low-carb Mediterrâneo pode trazer muitos benefícios à saúde. Nos 31 participantes obesos, a perda de peso média foi de mais de 31 lbs. em apenas 12 semanas. Além disso, sua pressão sanguínea, níveis de colesterol total no sangue, colesterol LDL ruim, triglicérides e níveis de açúcar no sangue eram todos diminuiu significativamente, enquanto os níveis de bom colesterol HDL coração de proteção foram significativamente elevada.