Glicêmico Guia dieta do índice


A dieta do índice glicêmico original, foi criado como uma ferramenta para ajudar as pessoas com diabeties controlar seus níveis de açúcar no sangue. Depois de um período de tempo, tornou-se aparente que os que seguem esta dieta estavam a perder uma quantidade significativa de peso, a dieta e tornou-se uma ferramenta de perda de peso populares. A dieta do índice glicêmico se concentra sobre a escolha de alimentos e bebidas que não causam um rápido aumento em seus níveis de açúcar no sangue.

Fisiologia

Quando você come carboidratos, seu corpo quebra-los para a glicose de açúcar simples. O açúcar, em seguida, entra na corrente sanguínea, onde se assinala o pâncreas para liberar insulina para suas células podem usar a glicose para energia. Existem três tipos principais de hidratos de carbono: amido, açúcar e fibra. Açúcar move através do sistema digestivo rapidamente, resultando em aumentos rápidos na seus níveis de açúcar no sangue. Amido se move através do sistema digestivo lentamente, e como resultado, não faz com que os seus níveis de açúcar no sangue para aumentar drasticamente. Fibra não é discriminado em seu corpo em tudo, por isso tem um efeito mínimo sobre os seus níveis de açúcar no sangue.

Ranking índice glicêmico

A dieta do índice glicémico classifica alimentos em uma escala 0-100 com base no seu efeito sobre os níveis de açúcar no sangue. Os alimentos que são atribuídas uma classificação 0-55 tem um efeito mínimo sobre o açúcar no sangue e deveria constituir a base de uma dieta índice glicémico. Estes alimentos, que são classificados como baixo, incluem maçãs, peras, bananas, feijão, leite e amendoim. Alimentos receberam uma classificação de 56-69 são considerados de médio sobre o índice glicêmico. Estes alimentos têm um efeito moderado no nível de açúcar no sangue e devem ser consumidos apenas ocasionalmente. Glicêmico alimentos Médio incluem feijão cozido, passas, sorvete, macarrão e arroz de grão longo. Os alimentos que são atribuídos uma classificação de 70 e acima estão no topo da escala glicêmica e deve ser evitado quando na sequência de uma dieta do índice glicêmico. Estes alimentos incluem o arroz branco, pão branco, batatas e melancia.

Índice glicêmico Basics

A teoria por trás de uma dieta do índice glicêmico é que controlar seus níveis de açúcar no sangue podem levar à perda de peso. Acredita-se que, porque os alimentos com baixo índice glicêmico manter seus níveis de açúcar no sangue estável, você permanece mais completo. Isso diminui as chances de que você vai comer demais e pode levar a perda de peso.

Considerações

O ranking dos alimentos sobre o índice glicêmico é baseada unicamente sobre o efeito dos alimentos individualmente. As classificações não considerar os efeitos destes alimentos quando eles são consumidos em conjunto com outros alimentos. O índice glicêmico também classifica os alimentos com base no tamanho das porções específicas e não leva em conta o consumo excessivo desses alimentos.