Plano de dieta para a catarata e degeneração macular



A catarata é uma das principais causas de perda de visão em todo o mundo, e relacionada com a idade degeneração macular é a causa mais comum de perda de visão em americanos mais de 65 anos. Embora os tratamentos existem para a gestão de ambas as condições, prestadores de cuidados de saúde e pesquisadores continuaram a procurar outras formas de tratar essas doenças devastadoras visualmente. Evidências mostram que a mudança de hábitos alimentares pode diminuir o risco de desenvolver estas condições, diz DiabetesSelfManagement.com.

Alimentos que contêm vitamina C

A vitamina C é um antioxidante presente em uma variedade de frutas e legumes. Esta vitamina tem sido mostrado para diminuir o risco de catarata e, quando tomado com outros nutrientes, pode ajudar a reduzir o risco de progressão para degeneração macular avançada, diz a Associação Americana de Optometria. A dose diária recomendada, ou RDA, é de 90 mg por dia para homens e 75 miligramas por dia, para as mulheres, mas a dose diária que foi mostrado para ter um impacto sobre o desenvolvimento da doença é de pelo menos 300 miligramas de cataratas e 500 miligramas de macular degeneração.

Para aumentar a ingestão de vitamina C, aumentar a ingestão de frutas cítricas. Uma 8 oz. copo de sumo de laranja contém 124 mg de vitamina C, e um tamanho médio de laranja contém cerca de 70 mg. Legumes também contêm vitamina C, um tomate cru fornece quase 16 mg e uma xícara de espinafre tem quase 18 mg. Outras fontes de vitamina C incluem pêssegos, bananas, toranjas e maçãs. Se você comer os sugeridos cinco a nove porções de frutas e legumes todos os dias, você pode ser capaz de atingir a quantidade recomendada da vitamina, diz DiabetesSelfManagement.com. Se você é incapaz de aumentar a ingestão de vitamina C para níveis sugeridos, você pode considerar tomar um suplemento vitamínico. Você deve discutir a suplementação com o seu médico antes de começar.

Alimentos que contêm vitamina E

Outra vitamina, que foi encontrada para reduzir o risco de ambas as cataratas e degeneração macular é a vitamina E, de acordo com a Associação Americana de Optometria. Esta vitamina podem proteger as células da visão de danos. A pesquisa mostrou que 400 Unidades Internacionais, ou UI, de vitamina E, quando tomado com outras vitaminas e minerais, pode reduzir o risco de degeneração macular avançada. A quantidade necessária para diminuir o risco de desenvolvimento de catarata não é totalmente conhecido. A RDA para este nutriente é de 22 UI para homens e mulheres.

Alimentos ricos em vitamina E incluem nozes, batata doce, amendoim e cereais enriquecidos. Amêndoas e sementes de girassol contêm 11 UI de vitamina E. batatas doces contêm 1,2 UI, e 2 colheres de sopa. de manteiga de amendoim pode conter até 4 UI. As dietas baixas em gordura tendem também a ser mais baixo em vitamina E; suplementação de vitamina E pode ser necessário para atingir as doses mais elevadas encontradas nos estudos. Altos níveis de vitamina E pode interferir com a coagulação do sangue, por isso antes de suplementação começo, um médico deve ser consultado.

Luteína e zeaxantina

A luteína ea zeaxantina são carotenóides que foram encontrados para proteger as células dos olhos da luz prejudicial e reduzir o risco de degeneração macular, um grande estudo chamado de Age-Related Eye Disease Study, ou AREDS2, está em curso para entender melhor o efeito de luteína e zeaxantina na degeneração macular. Outro estudo publicado no Archives of Ophthalmology, em 2008, constatou que a maior ingestão dietética de carotenóides estes também reduziu o risco de desenvolvimento de catarata em mulheres. Nenhuma quantidade diária recomendada foi determinada para estas substâncias, mas 10 mg de luteína e de zeaxantina 2 mg têm sido utilizadas em ambos os ensaios.

Alimentos ricos nessas substâncias incluem vegetais folhosos verde escuro, como espinafre, couve e couve e nabo, de acordo com a Associação Americana de Optometria. Um copo de cada uma destas folhas verdes contém pelo menos 12,2 mg de luteína e de zeaxantina. Outras boas fontes incluem milho, ervilhas, brócolis, laranja pimentas e ovos. Incluindo os verdes mais folhas verdes e outros vegetais coloridos pode conferir outros benefícios, mas esses alimentos são ricos em outros nutrientes e fibras. Suplementação também está disponível, se necessário.

Omega-3 os ácidos gordos

Omega-3 ácidos gordos são importantes para a função do corpo. Uma pesquisa recente descobriu que o ômega-3 pode ajudar a combater o desenvolvimento da síndrome do olho seco, catarata, retinopatia diabética e idade degeneração macular relacionada, de acordo com a Associação Americana de Optometria. O estudo AREDS2 também está olhando para a importância do ômega-3 na prevenção da degeneração macular. A quantidade de omega-3 tem de prevenir ou tratar doenças não é totalmente conhecido neste momento.

Ômega-3 são encontrados em peixes gordos, como salmão, atum, truta, arenque e cavala; estes peixes contêm grandes quantidades destes ácidos graxos. Por exemplo, três onças de salmão cozido contém 1.800 mg e 3 onças de atum fornecer 1.300 mg. Outras fontes incluem nozes, amêndoas e linhaça, como observou DiabetesSelfManagement.com. Muitos alimentos também estão sendo suplementado com ômega-3 os ácidos gordos como leite, ovos e iogurte. A suplementação com óleo de peixe também podem fornecer esses nutrientes, mas porque altas doses pode interferir com a coagulação do sangue, você deve discutir a suplementação de óleo de peixe adicional com seu médico.