O que são triglicerídeos na dieta?


Quando você come mais do que seu corpo necessita imediatamente, as calorias em excesso são convertidos em triglicérides, um tipo de lipídio ou gordura que circula na corrente sanguínea e é transportada para as células de gordura para armazenamento. Mais tarde, quando seu corpo precisa de energia extra, hormônios sinalizar o tecido adiposo para liberá-los de volta para a corrente sanguínea.

The Trouble With Triglicerídeos

A hipertrigliceridemia é um termo utilizado para descrever os níveis elevados de triglicerídeos no sangue. Esta condição pode provocar, assim como ser causada por, doenças graves. Por exemplo, se não tratada, a diabetes pode causar hipertrigliceridemia, o que pode aumentar o risco de doença arterial coronariana, segundo a Associação Americana do Coração. O excesso de triglicérides no sangue também pode levar ao endurecimento das artérias, tornando-o mais susceptível de ter um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.

Triglicerídeos e Colesterol - Semelhanças e Diferenças

Triglicérides e colesterol são ambos lipídios, ou gorduras, que circulam na sua corrente sanguínea, no entanto, eles não são idênticos. Triglicerídeos são uma forma de energia armazenada, enquanto que o colesterol é um composto que contribui para a formação de células e a síntese de hormonas. Nenhuma dessas duas substâncias podem dissolver no sangue. Em vez disso, eles são transportados através de sua corrente sanguínea através de moléculas transportadoras chamadas lipoproteínas. Se você tem níveis elevados de colesterol e triglicérides, que pode ser diagnosticada como tendo um transtorno de lipídios, de acordo com o The New York Times Guia de Saúde.

Os alimentos que aumentam os níveis de triglicérides

Se você está lutando contra altos níveis de triglicérides, há uma série de alimentos que você deve evitar, de acordo com MayoClinic.com. Em geral, você deve reduzir sua ingestão calórica, como o excesso de calorias são convertidos em triglicérides. Fique longe de refinados, alimentos processados e açúcar. As gorduras trans, que são comuns em bolachas, biscoitos e bolos de lanche deve ser eliminada sempre que possível também. Alimentos ricos em colesterol, como gema de ovo e leite integral, vai aumentar os níveis de triglicérides séricos. O álcool tem um efeito potente sobre os níveis de triglicéridos, e devem ser evitados por aqueles que procuram diminuir o risco de hipertrigliceridemia.

Saudáveis os níveis de triglicérides

O seu médico deve solicitar exames de sangue para determinar o seu nível de triglicérides e passar por cima dos resultados. De acordo com a American Heart Association, um nível normal de triglicéridos, tomado em jejum, é menor do que 150 mg/dL. Entre 150 e 199 mg/dL é considerado elevado limítrofe, 200 a 499 mg/dL é elevada, e qualquer coisa acima que é considerado muito elevado.