A Importância nutricional de vegetais verde-escuros

Você odeia comer vegetais ou você é um amante vegetal que Chomps em vegetais verdes diárias? Se você pertence ao primeiro grupo, então você está perdendo uma série de benefícios vegetais. Se você pertence ao segundo grupo, então parabéns para você, porque você está recebendo o que de melhor a natureza tem para oferecer.

Nutrientes presentes em vegetais verde-escuros

Muitos nutrientes podem ser encontrados em vegetais verdes escuros. Por exemplo, espinafre e couve contêm vitaminas A, D, C, E e K, enquanto que bok choy, brócolis e mostarda contêm vitaminas B. Lembre-se que ADEK são vitaminas solúveis em gordura. Assim, ao preparar estes vegetais, a adição de uma pequena quantidade de óleo ou gordura é recomendado, a fim de facilitar a absorção de tais vitaminas.

Vegetais verde-escuros também têm alto teor de fibra e fitoquímicos, como o beta-caroteno, luteína e zeaxantina que agem como antioxidantes e proteger as células dos danos dos radicais livres. Em particular, beta-caroteno e luteína pode ajudar a melhorar sua visão. Outros nutrientes que podem ser fornecidos através da inclusão de legumes na dieta incluem magnésio, manganês, potássio, cálcio, ácido fólico e ácidos omega-3 fatty.

Benefícios de comer vegetais verde-escuros

Comer vegetais verde-escuros ajuda a controlar o peso. O conteúdo de baixa caloria e alto teor de fibras destes alimentos permitem que você consumir uma grande quantidade deles, ser saciado e evitar o ganho de peso ao mesmo tempo. Porque eles têm conteúdos de baixa gordura e de alto de nutrientes, que ajudam a reduzir o risco de doença cardíaca. Os nutrientes que fornecem também pode ajudar a facilitar os mecanismos de reparo bodys e ajudar a proteger o corpo contra os radicais livres. Lembrar que os radicais livres são referidos como contribuir para o envelhecimento e à formação de tumores. Portanto, o consumo regular de verduras pode ajudar a combater os efeitos do envelhecimento e prevenir o câncer de uma forma natural.

Se você tem diabetes ou o açúcar no sangue está elevado, você também pode beneficiar de comer vegetais verdes. A pesquisa mostra que o consumo de uma porção de vegetais verdes diárias podem ajudar a diminuir o risco de diabetes em até 9 por cento. Porque vegetais verdes também contêm cálcio e vitamina K, eles também podem ajudar a prevenir fraturas.

Uma substância que foi descoberto em 1951, mas só recentemente provou ter benefícios de saúde desejáveis, é o ácido lipóico ou ácido alfa-lipóico (que também é chamado de ácido tióctico). As principais fontes de ácido lipóico são plantas com um elevado número de cloroplastos, por conseguinte, os vegetais verdes. O ácido lipóico é essencial para a produção de energia, a prevenção de danos em células e manutenção dos níveis desejados de antioxidantes. Quando você consumir vegetais verdes o suficiente, você também é capaz de obter os benefícios do ácido lipóico, que incluem regeneração da sua bodys vitamina C e E lojas, a manutenção de sua defesa contra os radicais livres e regulação do açúcar no sangue.

A menos que você tenha desenvolvido um gosto por estes produtos vegetais, vegetais verdes escuros não são exatamente os melhores alimentos de gosto do planeta. No entanto, são as principais fontes de vitaminas e minerais, assim como de fibra natural. Portanto, o consumo regular de vegetais verde-escuros definitivamente pode ajudar a conseguir uma dieta saudável.