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Alimentos antioxidantes

A maioria de nós já ouviu termos como antioxidantes, radicais livres e catcheins. Na verdade, o mercado é inundado com suplementos antioxidantes que convoca uma série de benefícios à saúde.

No entanto quantos nós realmente compreender a importância de antioxidantes e como eles funcionam? Antioxidantes inibem a oxidação de moléculas. Enquanto a oxidação é necessário para o metabolismo de hidratos de carbono e gorduras para a produção de energia, estas reacções são também responsáveis pela produção de radicais livres.

Se não inactivado, estes radicais livres contribuem para o dano celular e um número de doenças como o cancro e doenças do coração. Alimentos antioxidantes e suplementos ajudam na inibição destes radicais livres e, assim, ajuda na prevenção de doenças cardíacas, reduz a pressão arterial e decorre o processo de envelhecimento.

Aqui estão alguns ricos em antioxidantes alimentos integrais, que controlam os radicais livres e outras toxinas no corpo.

Frutas e vegetais são alguns dos alimentos mais antioxidantes. Entre as melhores frutas que contêm antioxidantes são bagas de cura. Morangos, framboesas e amoras contêm ácido elágico que luta cancerígenos, juntamente com as proantocianidinas, que se acredita ser uma ferramenta poderosa contra doenças cardíacas e câncer.

Outras frutas com antioxidantes incluem uvas vermelhas, romãs, abacaxi, uva, kiwi e ameixas. Os frutos secos, tais como datas, damascos e ameixas secas são também alguns dos melhores alimentos antioxidantes.

Além de frutas, legumes, como brócolis, repolho, couve de Bruxelas e de outros vegetais crucíferos também são ricos em antioxidantes. O ácido indole-3-carbinol de estes vegetais são responsáveis pela quebra de estrogénio e, assim, é uma ferramenta poderosa na prevenção do cancro da mama e do ovário. Além disso, os compostos beta-caroteno em estes vegetais prevenir o câncer e outras doenças.

Vermelho de beterraba, limão, salsa e couve, são alguns vegetais antioxidantes outros ricos. Espinafre, que é rica em luteína, o composto que origina radicais livres responsáveis para a degeneração macular e a formação de alo catarcts é um alimento bom antioxidante.

Cenoura, batata doce e outros vegetais amarelos laranja conter o beta-caroteno poderoso que protegem contra a bexiga, estômago e câncer de mama.

Os cereais integrais como aveia, milho e cevada são uma grande fonte de fitoquímicos e vitamina E, que luta contra o câncer de próstata, aumentar a imunidade e prevenir a artrite. Mama e cancro do cólon pode ser evitada através da ingestão diária de sua bacia regular de cereais que é rico em ácido fítico.

Nozes como nozes, nozes, amendoim, sementes de girassol, especiarias como canela e orégano, produtos de soja e chá verde são carregados com poderosos antioxidantes e ajuda que catcheins no combate à doenças.