Como desidratar alimentos em casa


Para secar ou desidratar frutas, você pode usar vários métodos. Uma é por meio de um desidratador solar, e que pode produzir em uma casa ao longo desta guia.

Que consiste na desidratação de alimentos

A desidratação é o procedimento pelo qual a umidade interna é removido de frutas, legumes e até flores ou folhas, preservados para o futuro, ou para pratos de sabor especial. Você pode aproveitar para desidratar frutas e vegetais Estacin, e tê-los sempre à disposição durante todo o ano, rehidratndolas o momento do consumo e contribuindo para a sua textura única pratos.

Como vimos, existem três métodos de desidratação de alimentos bsicos: calor solar ou ação pelo uso de elctricos comerciais desidratadores ou usando fontes de calor alternativas, incluindo fogões, fornos e outros. E para desidratar nossas frutas, legumes e flores em casa favoritas, hoje vamos aprender a desenvolver um desidratador solar.

Uma opção é a desidratar alimentos calor solar ou ação.

Como fazer um desidratador caseiro

Antigamente, nossos avós fruto solan seco e legumes ao sol, estendendo longas mesas ou grades e sol dejndolos. Este single levar muitos das, até semanas, e teve uma taxa de falha e exigiu muito pouco desperdício. Mas hoje, com essa idéia simples, você pode conseguir mais alimentos desidratados tão rápido e com menos chance de podridão e contaminação de insetos, poeira ou outro.

Para fazer este desidratador solar caseiro necesitars um quadro ou estrutura. Você hacerlade metal ou madeira, de acordo com o seu conhecimento, suas ferramentas e materiais a sua disposição. Também necesitars prego, martelo (ou elemento sujecin adequado) grades para criar as bandejas, e alguns plsticos preto para absorver melhor o calor, e incolor.

Esta estrutura tem um top que capturar o calor solar. No seu interior bandejas capacidade colocarn coletor de alimentos para desidratar. Lembrar que não é uma estrutura fechada, porque devem encorajar a fuga de vapor de humidade, que será o derramamento de alimentos. Lembre-se também que esta estrutura deve ter alguma mobilidade, para movê-lo em caso de chuva, ou para rodar a seguir o caminho do sol, fazendo com que o calor máximo.

Desidratador dimensões Início

Para referência, estes são os tamanhos mais tarde este modelo desidratador solar:

  • O coletor horizontal será de 2 x 1,05 metros, e ir ligeiramente inclinado para pegar o sol, por isso também requer pernas
  • Pernas: 35 centímetros para a frente, e 40 cm para trás.
  • A medição vertical, 1,25 metros x 30 cm
  • Medirn bandejas 100 x 30 cm, espaçadas de cerca de 15 cm entre s. O plástico deve ser suficiente para cobrir, de modo a impedir que a sujidade e insectos entram.

Como construir o desidratador

Começa a desenvolver a parte horizontal (parte inferior), sob a forma de uma gaveta, ou sólido ou com ripas simples peças. Coloque as pernas dianteiras e traseiras, e Nelas com Slats. Estrutura se junta a forma das lâminas verticais também criados. Defina o plástico preto debaixo da panela, com grampos ou pregos fijndolo. A estrutura, em seguida, irá ter uma forma de L Coloque mosquiteiro na base frontal da parte horizontal, e ao longo da parte superior traseira da parte vertical. Assim, pode circular o ar.

Criar bandejas com ripas de madeira ou barras metlicas, colocando tela chão inseto, o que permite a circulação de ar. Essas bandejas reposarn slats adicionado no topo. Cobre o plástico incolor vertical, lembrando-se de facilitar a abertura e bandeja colocacin posterior retirada.

Neste vídeo instrutivo você pode ver passo a passo como fazer um desidratador solar caseiro.