Como começar a cortar um presunto: Dicas e avisos



Ham é um dos produtos mais importantes da cozinha espanhola. Ela está presente em muitos lares ea comida é datas-chave, tais como Natal, aniversários ou casamentos. Para apreciar e saborear um bom presunto é necessário antes passado por um processo de abertura e um bom corte profissional.

 Aqui está um guia de dicas e avisos para aprender a cortar um presunto corretamente para que possamos desfrutar de cada fatia de toda a sua qualidade e bom gosto.

Coisas que você precisa

Suporte para presunto

Faca de corte fino longo

Largura de corte da faca

Pano

Placa de apresentação

Raminho de salsa

Coloque o presunto corretamente no apoio. Você deve colocar o presunto com o casco para cima, se o consumo da parte será rapidamente. Se o presunto vai levar para queimar idealmente colocá-lo para baixo do casco.

Faça um corte raso pequeno vertical no topo. A partir deste guia criado com a faca deve ir com cuidado de remover a camada da pele da área a ser comer que quando você faz a carne fatias e não só têm uma camada dura de casca.

Faca lugar presunto sobre o pedaço de presunto. A faca se move para frente e para trás, de forma constante, sem pressionar muito que as fatias são finos. Se você puxar as fatias de faca também vai olhar profissional e vai ser espessa e viscosa.

Coloque uma camada de bacon na abertura previamente removido o presunto. Assim não o presunto perder o seu sabor, como vai ficar longe da ventilacióny ataque ou picada de inseto ou moscas que podem estragar todo o pedaço de presunto.

Coloque as fatias de presunto em um enfeite presentacióny prato com um raminho de salsa. Você vai ter uma placa de sabor delicioso.

Facas deve ser acentuada por isso tenha cuidado ao retirar a casca como este material é muito difícil e poderia escorregar fazendo com que os cortes de faca ou acidentes mais graves.

A apresentação é um ponto crucial quando degustação de presunto. Adicionar um raminho de salsa e algumas fatias finas de pão de forma que os clientes podem desfrutar de todo o sabor deste alimento fantástico.