Sal sazonada, Ingredientes



Sal sazonada es una mezcla de sal, hierbas, especias, otros aromas, y en ocasiones glutamato monosódico. Se vende en los supermercados y se utiliza comúnmente en el pescado y el chip de tiendas, comercios y tiendas de comida para llevar. También se conoce como condimento, sal de temporada, chip de especias y en Australia y Nueva Zelanda, la sal de pollo.

Especias Chip es también otra variante, que se originó en Kingston upon Hull y contiene principalmente la sal y las especias, pero también contiene polvo de tomate.

Sal condimentada suele ser el estándar de condimentos en los alimentos tales como pollo, patatas fritas y pescado frito o papas. La mayoría de las tiendas de comida para llevar también ofrecen la opción de sal normal.

Sal de pollo, como se vende en Australia y Nueva Zelanda, por lo general contiene extractos de pollo, que se muestran como el segundo ingrediente después de sal. Por lo tanto, no es adecuado para los vegetarianos. Sin embargo, algunas sales con sabor vendidos en forma de sal de pollo no contienen extractos o concentrados de pollo. No está relacionado con el saborizante o condimento de pollo que se encuentra en patatas fritas, aunque puede ser similar en apariencia.

Ingredientes

Los ingredientes varían según la receta o el fabricante. Hierbas y especias más comunes incluyen:

  • La semilla de apio
  • Chile en polvo
  • Polvo de ajo
  • Kala Namak
  • Mejorana
  • Semilla de mostaza
  • Cebolla en polvo
  • Orégano
  • Paprika
  • Azúcar
  • Tomillo
  • Cúrcuma
  • Pimiento blanco

También se encuentran

  • Glutamato monosódico
  • Polvo de la salsa de soja

para impartir un sabor umami.