Romero, Taxonomía, Descripción, Mitología, Uso, Referencias en la cultura popular

Rosmarinus officinalis, comúnmente conocido como el romero, es una madera, hierba perenne con fragantes, de hoja perenne, hojas en forma de aguja y flores blancas, rosa, púrpura o azul, nativa de la región mediterránea. Es un miembro de la familia de la menta Lamiaceae, que incluye muchas otras hierbas. El nombre de "romero" deriva del latín significa "rocío" y "mar", o "rocío del mar", ya que en muchos lugares, no necesita agua distinta de la humedad transportada por la brisa del mar para vivir. La planta también se llama a veces anthos, de la antigua palabra griega ?, Que significa "flor".

Romero se utiliza como planta ornamental en jardines y tiene muchos usos culinarios y médicos. La planta se dice que mejora la memoria. Las hojas se utilizan para diversos alimentos de sabor, como embutidos y carnes asadas.

Taxonomía

Rosmarinus officinalis es uno de 2-4 especies en el género Rosmarinus '. La otra especie más reconocido es el estrechamente relacionado, Rosmarinus eriocalyx, del Maghreb de África y la Península Ibérica. El género fue nombrado por el naturalista del siglo 18 y fundadores taxonomista Carolus Linnaeus.

Descripción

El romero es un arbusto perenne aromática que tiene hojas parecidas a las agujas del hemlock. Las hojas se usan como saborizante en alimentos como los embutidos y asados de cordero, cerdo, pollo y pavo. Es originaria del Mediterráneo y Asia, pero es bastante resistente en climas fríos. Puede resistir sequías, sobrevivir a una grave falta de agua durante largos períodos. Formas van desde posición vertical para salida; las formas verticales pueden alcanzar 1,5 m de altura, rara vez 2 m. Las hojas son perennes, de 2-4 cm de largo y 2-5 mm de ancho, verde por encima y blanco por debajo, con el pelo corto y denso, lanudo. La planta florece en primavera y verano en los climas templados, pero las plantas pueden estar en floración constante en los climas cálidos, las flores son de color blanco, rosa, púrpura o azul.

Mitología

Según la leyenda, fue envuelto alrededor de la diosa griega Afrodita cuando ella se levantó del mar, nacido de semen de Urano. La Virgen María se dice que ha extendido su manto azul sobre una mata de romero blanco floreció cuando ella estaba descansando, y las flores se volvió azul. El arbusto entonces se conocía como la "Rosa de María.

Uso

Cultivo

Dado que es atractivo y tolerante a la sequía, el romero se utiliza como planta ornamental en jardines y paisajismo xerojardinería, especialmente en regiones de clima mediterráneo. Se considera fácil de cultivar y resistente a las plagas. Romero puede crecer bastante y conservar el atractivo para muchos años, pueden ser podados en formas formales y setos bajos, y se ha utilizado para la jardinería ornamental. Se cultiva fácilmente en macetas. Los cultivares groundcover extendieron ampliamente, con una textura densa y durable.

Romero crece en suelo franco friable con un buen drenaje en una, soleado abierta. No va a soportar el anegamiento y algunas variedades son susceptibles a las heladas. Crece mejor en condiciones neutras o alcalinas con fertilidad media. Se puede propagar de una planta existente cortando una sesión de 10 a 15 cm de largo, despojando a unas cuantas hojas de la parte inferior, y plantarla directamente en el suelo.

 Cultivares

Numerosos cultivares han sido seleccionados para el uso del jardín. Los siguientes son frecuentemente vendidos:

  • 'Albus' - flores blancas
  • 'Arp' - hojas de color verde claro, con olor a limón
  • 'Aureus' - hojas amarillas moteadas
  • 'Benenden Blue' - hojas estrechas, de color verde oscuro
  • 'Boy Blue' - enanos, hojas pequeñas
  • 'Golden Rain' - hojas de color verde, con vetas amarillas
  • "Gold Dust" oscuras hojas verdes con vetas de oro, pero más fuerte que 'Lluvia de Oro'
  • 'Irene' -, se arrastran, flores de color azul intenso y baja laxa
  • 'Lockwood de Forest' - selección procumbentes de 'Tuscan Blue'
  • "Ken Taylor - arbustiva
  • 'Majorica Rosa' - flores de color rosa
  • 'Miss Jessop Upright' - forma fastigiada alto distintivo, con hojas anchas.
  • 'Pinkie' - flores de color rosa
  • 'Prostratus' - menor cubierta vegetal
  • 'Pyramidalis' - forma fastigate, flores de color azul pálido
  • 'Recuerdo' - tomado de la península de Gallipoli
  • 'Roseus' - flores de color rosa
  • 'Salem' - flores de color azul claro, resistente al frío similares a 'Arp'
  • 'Sea Severn' - la difusión, de crecimiento lento, con ramas arqueadas, flores de color violeta oscuro
  • 'Tuscan Blue' - forma vertical robusta tradicional
  • "El oro de Wilma '- hojas amarillas

Los siguientes cultivares han ganado el Premio de la Royal Horticultural Society Garden de Mérito: -

  • 'Miss Jessop vertical'
  • 'Severn Sea'
  • 'Sissinghurst blue'
  • 'Benenden blue'

Uso culinario

Las hojas, frescas y secas, se utilizan en la cocina mediterránea tradicional. Ellos tienen un gusto amargo, astringente y son altamente aromático, que complementa una amplia variedad de alimentos. Una tisana puede hacerse a partir de las hojas. Cuando quemada, que emiten una mostaza-como olor y un olor similar a la quema de madera, que se puede utilizar a los alimentos de sabor mientras que la barbacoa. Romero es rico en hierro, calcio y vitamina B6, 317 mg, 6,65 mg y 0.336 mg por cada 100 g, respectivamente. El extracto de romero se ha demostrado que mejora la vida útil y la estabilidad al calor de ácidos grasos omega 3 ricos en aceites, que son propensos a la rancidez.

Fragancia

El aceite de romero se utiliza para los propósitos de perfumes corporales fragantes o para emitir un aroma en una habitación. También se quema como incienso, y se utiliza en champús y productos de limpieza.

La medicina tradicional

Hungría agua se prepara en primer lugar para la Reina de Hungría Elisabeth de Polonia "... renovar la vitalidad de los miembros paralizados ..." y para tratar la gota. Se utiliza externamente y prepara mezclando tops romero fresco en espíritu de vino. Don Quijote se mezcla en su receta del bálsamo milagroso de Fierabrás.

Romero tiene una reputación muy antiguo para mejorar la memoria y se ha utilizado como símbolo para el recuerdo en bodas, funerales y conmemoraciones de guerra en Europa y Australia. Los dolientes arrojaban en tumbas como un símbolo de la memoria de los muertos. En el Hamlet de Shakespeare, Ofelia dice: "Hay romero, que es para el recuerdo." Un estudio moderno le da cierta credibilidad a esta reputación. Cuando el olor del romero se bombea en cubículos donde la gente estaba trabajando, mostraron mejoría en la memoria, pero con recuperación más lenta.

Romero contiene un número de compuestos potencialmente biológicamente activos, incluyendo el ácido carnósico antioxidantes y el ácido rosmarínico. Otros compuestos químicos como el alcanfor, ácido cafeico, el ácido ursólico, ácido betulínico, rosmaridifenol y rosmanol. Niveles de antioxidantes de romero están estrechamente relacionados con el contenido de humedad del suelo.

Folclore y costumbres

En la Edad Media, el romero se asocia a las ceremonias de boda. La novia usaría un casco romero y el novio y los invitados de la boda sería todo llevar una ramita de romero, y desde esta asociación con las bodas, Romero se convirtió en un hechizo de amor. Parejas de recién casados plantarían una rama de romero en su día de boda. Si la rama creció, era un buen augurio para la unión y la familia. En un herbario Modern, Sra. Grieves dice: "Una rama de romero, ricamente dorado y atado con los ribands seda de todos los colores, se presentó a los invitados de la boda, como un símbolo de amor y lealtad." Si un joven se toca otra con una ramita de romero y si la ramita contenía una flor abierta, se dijo que la pareja se enamorara.

Romero fue utilizado como una hierba adivinatorio. Varias hierbas se cultivan en macetas y se les asigna el nombre de un amante potencial. Se dejaron de crecer y la planta que creció más fuerte y más rápido dieron la respuesta. Romero se metió en muñecos para atraer a un amante o atraer vibraciones curativas para la enfermedad. Se creía que colocar una ramita de romero bajo la almohada antes de dormir se repelen pesadillas, y si se coloca fuera de la casa sería rechazar brujas. De alguna manera, el uso de romero en el jardín para repeler a las brujas se convirtió en la significación que la mujer gobernó el hogar en casas y jardines, donde el romero crecían en abundancia. En el siglo 16, los hombres eran conocidos por destrozar arbustos de romero para mostrar que ellos, y no a sus esposas, llevaba la voz cantante.

En Australia, las ramitas de romero se usan en el Día ANZAC ya veces el Día del Recuerdo para significar la conmemoración, la hierba crece en forma silvestre en la península de Gallipoli.

Referencias en la cultura popular