Mojito, Variaciones

Mojito es un whisky tradicional cubana.

Tradicionalmente, un mojito es un cóctel que se compone de cinco ingredientes: ron blanco, azúcar, jugo de limón, agua con gas y la menta. La receta original cubano utiliza menta o yerba buena, una gran variedad de menta muy popular en la isla. Su combinación de dulzura, cítricos refrescante y aromas de menta tiene por objeto complementar la patada potente del ron, y han dejado claro highball una bebida popular del verano. El cóctel tiene un contenido relativamente bajo de alcohol.

Al preparar un mojito, se agrega el jugo de limón con azúcar y hojas de menta. Después, la mezcla se tritura suavemente con un muddler. Las hojas de menta sólo deben ser golpeados para liberar los aceites esenciales y no debe ser triturado. A continuación se añade el ron y la mezcla se agita brevemente para disolver el azúcar y para levantar las hojas de menta desde el fondo para una mejor presentación. Por último, la bebida está cubierto con cubitos de hielo enteras y agua de soda con gas. Hojas de menta y trozos de lima se utilizan para adornar el cristal.

El mojito es uno de los más famosos highballs base de ron. Hay varias versiones del mojito.

Cuba es la cuna del Mojito, aunque el origen exacto de este cóctel clásico es el tema de debate. Una historia que traza el Mojito con una bebida similar siglo 19 conocido como "El Draque", después de Francis Drake. En 1586, luego de su exitosa incursión en los barcos de Cartagena de Indias Drake zarpó hacia La Habana, pero no había una epidemia de disentería y escorbuto a bordo. Se sabía que los indios locales de América del Sur tenía remedios para diversas enfermedades tropicales, por lo que un pequeño grupo de abordaje desembarcó en Cuba y regresó con los ingredientes de un medicamento que es eficaz. Los ingredientes se agregan aguardiente de caa con ingredientes tropicales locales, limón, jugo de caña de azúcar y la menta. Beber jugo de limón en sí mismo habría sido de gran ayuda para conjurar el escorbuto y disentería. Tafia/Ron fue utilizado tan pronto como llegó a ser ampliamente disponible para los británicos. Menta, lima y azúcar también fueron útiles para ocultar el sabor áspero de este espíritu. Mientras que esta bebida no fue llamado un mojito en este momento, todavía era la combinación original de estos ingredientes.

Algunos historiadores sostienen que los esclavos africanos que trabajaban en los campos de caña de azúcar en Cuba durante el siglo 19 fueron fundamentales en el origen del cóctel. Guarapo, el jugo de la caña de azúcar de uso frecuente en Mojitos, era una bebida popular entre los esclavos que ayudaron a acuñar el nombre del dulce néctar.

Hay varias teorías detrás del origen del nombre de Mojito, una tal teoría sostiene que el nombre se relaciona con mojo, condimento cubana hecha de cal y se utiliza para platos de sabor. Otra teoría es que el nombre de Mojito es simplemente un derivado de mojadito o simplemente el diminutivo de mojado. Debido a la gran influencia de la inmigración procedente de las Islas Canarias, el término probablemente vino del mojo criollo adobos adaptada en Cuba con cítricos vs tipos Isleno tradicionales. En el Cuerpo de Marines de EE.UU. hay una bebida llamada mojo derivado de la mezcla de cualquier licor que tiene y frutas frescas, naranjas, limones, etc y se llama "MOJO".

El Mojito era la bebida favorita del escritor Ernest Hemingway. Ernest Hemingway hizo el bar llamado La Bodeguita del Medio famoso como él hizo uno de sus clientes habituales y escribió "Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita." Esta expresión en Inglés todavía se puede leer en la pared de la barra actual , en su letra.

Variaciones

  • Muchos hoteles en La Habana también se suman amargo de Angostura para cortar el dulzor del mojito, mientras que el azúcar glas con frecuencia confusa con las hojas en lugar de la caña de azúcar de menta, y muchos establecimientos sólo tiene que utilizar el jarabe de azúcar para controlar el dulzor. Muchos bares hoy en La Habana el uso de jugo de limón en lugar de lima fresca.
  • Vodkas o rones con sabor a frutas, como mango, fresa, litchi o mandarina, son a menudo sustituidos.
  • Un Mojito mexicana utiliza el tequila mexicano nativo en lugar de ron como un alcohol primario, y el jarabe simple en lugar de azúcar para un edulcorante. Para simplificar la producción, algunos restaurantes se añaden las hojas de menta y extracto de menta para premade margaritas para Mojitos mexicanos.
  • A "Dirty Mojito" utiliza ron condimentado, jarabe de azúcar moreno, limones, menta machacada y soda.
  • Un Mojito sin alcohol se le llama "Virgin Mojito" o "Nojito"
  • Un "Apple Mojito" utiliza manzana con sabor a licor y ron.
  • La bebida también se escribe Mohito y Moxito en ciertas áreas culturales de Cuba.
  • Un "Inglés Mojito" utiliza gin en lugar de ron y Sprite como un sustituto de azúcar/soda.
  • A "Mojito griega" utiliza Metaxa espíritu griego o Mastika en lugar de ron
  • A "Mojito Royal" es un mojito con champaña en vez de soda.
  • A "Morelli Mojito" se refiere a un mojito hecho con Red Bull en lugar de agua de soda y vodka de frambuesa
  • A "Mojitaly" es un mojito con fernet branca en vez de ron y mapo en lugar de cal.
  • A "lychee mojito" es un mojito hecho con jarabe de licor de lichi o, y es popular en Hong Kong
  • A "sojito" es un mojito hecho con soju coreano en lugar de ron blanco.